Le Lucane cerf-volant "Lucanus cervus", également appelé Cerf-volant ou Grande biche pour la femelle est un Coléoptère "Coleoptera" de la famille des Lucanidés "Lucanidae". Le mâle a les élytres noirâtres à brun-pourpre, les pattes, la tête et le thorax sont noirs et les antennes sont coudées avec les derniers articles en feuillet. Les grosses mandibules du mâle, en forme de bois de cerf, sont de couleur noirâtre à brun-pourpre; incurvées vers l'intérieur, elles servent uniquement aux combats lors des parades nuptiales. Les mandibules de la femelle sont beaucoup plus petites. Ce coléoptère est le plus grand d'Europe, sa taille varie de 30 à 80 mm pour le mâle et de 25 à 50 mm pour la femelle. Le Lucane cerf-volant se rencontre du printemps à la fin de l'été, dans les forêts de feuillus ou au bord des chemins, les adultes se nourrissent de la sève des arbres. Les larves se développent dans le bois mort, notamment des chênes.